He horneado más de 100 pasteles en estos platos de vidrio Pyrex para pasteles y todavía se ven tan buenos como nuevos

Un juego de dos cuesta solo $ 16 en Amazon.

Elisabeth Sherman es escritora, editora y verificadora de datos en los espacios de comida, cultura y entretenimiento. Trabaja profesionalmente en revistas nacionales desde 2015.

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Comida y vino / Tyler Roeland

Lo primero que aprendí por mí mismo a hornear es un pastel. La manzana, la cereza agria y la lima son mis favoritas. No hay duda de que mi familia experimentó una gran fatiga por los pasteles. Pero dominé uno de los productos horneados más satisfactorios, y sigue siendo mi cosa favorita para hornear.

Antes de empezar, tuve que comprarme platos para pasteles. Los primeros (y únicos) que compré son la versión de vidrio Pyrex de 9.5 pulgadas, con un diseño ondulado alrededor del borde. A lo largo de los años, la gente me ha dicho que los platos de cerámica, e incluso los de metal, funcionan mejor (y son más fáciles de limpiar). Pero no me importa lo que digan los demás. Nunca me rendiré con mis platos para pastel Pyrex, y un juego de dos cuesta solo $ 16 en Amazon.

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Estos platos de pastel simplemente no parecen envejecer. Son asombrosamente duraderos: en seis años de uso, no ha aparecido ni un rasguño, abolladura o astilla en su superficie. Me encanta lo pesado y resistente que es el vidrio en mis manos (simplemente se siente más caro de lo que realmente es), y se sostiene sin ningún problema en el horno.

La limpieza típica consiste en raspar el pastel sobrante en un recipiente de almacenamiento y luego limpiar el interior con agua y jabón. Para los líos atascados, todo lo que se necesita es un remojo rápido en el fregadero antes de enjuagarlo, pero si tiene la suerte de tener un lavavajillas, Pyrex es apto para lavavajillas.

Comida y vino / Elisabeth Sherman

Un aspecto ligeramente frustrante de hornear un pastel es que a veces el azúcar licuado y el jugo de frutas burbujean y se adhieren al borde del molde para pastel, que se quema en el horno y deja manchas marrones poco atractivas. Estos moldes para pasteles son muy fáciles de limpiar en esta situación. Simplemente use un poco de agua caliente, jabón y frote suavemente para quitar las manchas con una esponja. Si cuidas bien estos moldes para pasteles, te durarán años.

También me encanta el tamaño de este molde para pastel: se encuentra entre los otros dos tamaños típicos: 9 y 10 pulgadas. Tengo una gran familia y horneo para ellos durante las vacaciones, y el tamaño de 9.5 pulgadas alimenta fácilmente a ocho personas, con un par de rebanadas sobrantes para comer al día siguiente. Ningún pastel termina desperdiciándose.

Por último, mientras que los platos para pasteles de gres tienden a recibir muchos elogios por su encanto rústico, me encanta el aspecto de estos platos para pasteles simples y elegantes. El vidrio se ve nítido y limpio, y combinan con todo lo demás en mi cocina. Como siempre, en mi cocina, el diseño práctico construido para durar se impone a la estética. Y estos platos para pastel hacen todo el trabajo de versiones mucho más caras a un precio sorprendentemente asequible.

Si está buscando platos para pasteles que sean casi impermeables a los daños y no necesiten ser reemplazados durante años, estos platos de vidrio Pyrex son para usted. Un juego de dos cuesta solo $ 16, así que tómalos ahora y ponte a hornear.

En el momento de la publicación, el precio era de $16.