Cómo arreglar una sartén deformada usando madera y un mazo

Solucionarlo en poco tiempo.

Es lo más extraño: acabas de usar una bandeja perfectamente buena para hacer un lote de galletas, y ahora está deformada y torcida. Incluso un pequeño cambio, como que una esquina se incline un poco más que el resto, es suficiente para inutilizar la bandeja. Lo mismo ocurre con las sartenes de estufa. Tan pronto como se deforman, son difíciles de usar y no cocinarán los alimentos de manera uniforme. ¡Pero no los tires todavía! Afortunadamente, hay algunas formas sencillas de arreglar sartenes deformadas. Esto es lo que debe hacer.

Si bien existen muchos métodos para reparar una sartén deformada, parece haber uno que funciona muy bien: el método de la madera. El canal de YouTube Joe's Phenomenal hace un gran trabajo al ilustrar esta técnica. Para usar este método en una sartén, necesitarás un trozo de madera del tamaño de la sartén. También necesitarás una superficie plana resistente al calor y un mazo ligero, preferiblemente de madera o goma. Si no tienes un mazo, un martillo también funciona.

Primero, caliente su sartén en la estufa a fuego lento durante unos cinco a 10 minutos. (Recuerde: ¡el metal es más maleable cuando está caliente!) Cuando la sartén esté caliente, colóquela sobre la superficie resistente al calor con guantes para horno. Si la deformación empuja hacia afuera, colóquelo con el lado derecho hacia arriba. Si la deformación empuja hacia adentro, colóquelo boca abajo.

Luego, coloque el trozo de madera dentro de la sartén, o en la parte exterior de la sartén, si está boca abajo. Toque el mazo en la madera, sobre el área que está deformada. La madera ayudará a distribuir uniformemente la fuerza de los golpes, para que no crees una superficie aún más irregular. (Si intenta golpear las áreas deformadas sin la madera, podría crear pequeñas irregularidades, abolladuras y golpes).

Sigue golpeando la madera sobre las áreas deformadas. Siéntete libre de voltear la sartén, centrar la madera sobre el metal y golpear más para asegurarte de eliminar cualquier deformación en sentido contrario. Si aún nota deformaciones cuando la sartén se haya enfriado, caliéntela nuevamente y repita el proceso.

Puede arreglar una sartén deformada de la misma manera que arregló la sartén. Primero, caliente la sartén a fuego lento en el horno, luego colóquela sobre una superficie plana y resistente al calor. Coloque su bloque de madera sobre el área deformada y golpee con su mazo.

Si es útil, intente usar un bloque de madera más largo para cubrir más superficie. Y si una esquina de la bandeja para hornear se abre, es posible que deba sostener el lado no deformado de la bandeja con un guante para horno mientras golpea la parte superior del bloque de madera en el otro lado. Una vez que haya terminado de deformarlo, coloque algo pesado (como pilas de libros) sobre la bandeja para sujetar los bordes mientras la bandeja se enfría.

Para el futuro, es una buena idea repasar sus hábitos de cocina y descubrir qué causó que su sartén se deformara en primer lugar. Estos son los culpables más comunes:

Si cree que su sartén o sartén no es de la mejor calidad, podría ser mejor reemplazarlo en lugar de intentar arreglarlo. Las sartenes de acero inoxidable son caras, pero deberían durar mucho tiempo. Nos gusta la sartén Tramontina de acero inoxidable de 12 pulgadas (comprar en Amazon, $ 45.43). Para un derroche, pruebe la sartén inoxidable Misen, 12 pulgadas (Cómpralo en Misen, $ 60).

En cuanto a las sartenes, será muy difícil encontrar una de acero inoxidable. En su lugar, intente encontrar una hoja de aluminio gruesa que tenga bordes enrollados. Recomendamos el molde para galletas de media hoja de aluminio natural Nordic Ware (comprar en Walmart, $ 11.88). Para un modelo ligeramente superior, pruebe el Chicago Metallic Commercial Jelly Roll Pan (Cómprelo en Amazon, $ 16.99).

Con nuevos consejos y utensilios de cocina en su haber (o delantal, deberíamos decir), ¡estará bien encaminado hacia una mejor cocina! Y si necesitas un truco para limpiar tus moldes para hornear en un abrir y cerrar de ojos, echa un vistazo a este consejo.

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