Las 2 mejores tostadoras de 2023

Hemos revisado esta guía y seguimos manteniendo nuestras selecciones.

Es una historia conocida. Finalmente derrochas dinero en una costosa tostadora, con la esperanza de que haga el brindis de tus sueños todos los días sin fallar. Pero después de unos años, la máquina comienza a tener manchas, o deja de funcionar. ¡Esto es frustrante y costoso!

Desafortunadamente, no importa cuánto gaste, las tostadoras no están hechas para durar como antes. Es por eso que recomendamos la tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122, relativamente económica.

Después de tostar montañas de carbohidratos en 32 tostadoras a lo largo de los años, creemos que Cuisinart ofrece el mejor equilibrio entre rendimiento, calidad y características sin pedirle que gaste de más. No podemos garantizar que tostará uniformemente con el tiempo o que durará décadas (pocas tostadoras modernas lo hacen). Pero creemos que obtendrá el valor de su dinero.

Utilizamos una herramienta de análisis impulsada por IA para escanear más de 6500 reseñas de clientes en 15 tostadoras para saber qué le gustaba y qué no le gustaba a la gente.

Hablamos con varios expertos de la industria, incluido un profesor de ciencia de los materiales, un técnico de reparación de tostadoras antiguas y un panadero profesional.

Para saber por qué la mayoría de las tostadoras fallan, nos asociamos con estudiantes de ingeniería de la Universidad Estatal de Ohio para realizar un análisis comparativo de varias tostadoras antiguas y modernas.

El conocimiento obtenido de cientos de horas de prueba desde 2015 nos ha ayudado a identificar los modelos más prometedores para probar cada año.

Para comprender por qué la mayoría de las tostadoras parecen fallar, nos comunicamos con el Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio. Un grupo de estudiantes dedicados desmontó dos de nuestras tostadoras recomendadas, así como algunas tostadoras antiguas, para realizar análisis en ellas. La gran conclusión no es una gran sorpresa: los componentes electrónicos delicados y los componentes más baratos que se encuentran en la mayoría de las tostadoras modernas dejan mucho espacio para que las cosas salgan mal con el tiempo. Hay una serie de variables que pueden hacer que una tostadora falle y es difícil predecir una vida útil exacta. Pero le recomendamos que gaste solo lo que considere razonable en algo que le puede durar aproximadamente cinco años (y sabiendo que el suyo podría durar más o menos). También puede considerar comprar un horno tostador: son mucho más versátiles que una tostadora de ranura y, según nuestra experiencia, también son más confiables.

Los estudiantes del Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio diseccionaron tostadoras antiguas y nuestras selecciones. Esto es lo que aprendimos.

Esta tostadora económica y de aspecto ordinario doró el pan de manera más uniforme que casi cualquier otro modelo que probamos. Las tostadoras no son conocidas por su longevidad, por lo que nos gusta que Cuisinart esté cubierta por una garantía de tres años.

Esta tostadora de cuatro ranuras doró el pan de manera consistente y uniforme como su contraparte de dos ranuras. Sin embargo, si tiene espacio, le recomendamos que opte por un horno tostador más versátil.

La tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122 y su versión de cuatro ranuras, la tostadora de plástico compacta de 4 rebanadas Cuisinart CPT-142, produjeron uno de los panes más finos y dorados de todas las tostadoras que probamos (esto fue cierto en múltiples rondas de pruebas durante varios años, con más de uno del mismo modelo). Los Cuisinarts ofrecen una amplia gama de configuraciones y controles fáciles de usar, y se mantienen fríos al tacto lote tras lote. Dicho esto, sabemos por la investigación que encargamos que los cables de los elementos calefactores de las tostadoras modernas no son tan fuertes como podrían ser, lo que los hace más susceptibles a romperse con el tiempo. También hemos leído algunas reseñas de clientes que indican que puede haber algunos problemas de control de calidad que hacen que Cuisinarts brinde de manera desigual (aunque no hemos tenido ningún problema con los cuatro modelos que hemos estado probando a largo plazo: dos desde 2018 y dos desde 2020). Dicho esto, ninguno de estos problemas es exclusivo de las tostadoras Cuisinart: la mayoría de los modelos de la competencia parecen ser similares, incluso los más caros. Y las Cuisinarts están cubiertas por una generosa garantía de tres años (en comparación con la garantía de un año que viene con la mayoría de las demás tostadoras), por lo que tiene la opción de devolver la suya si termina comprando un limón.

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Este modelo caro tuesta el pan de forma exquisita. Y su diseño es elegante, por lo que queda genial en una encimera. Pero todavía tiene algunos de los inconvenientes de las tostadoras más baratas, por lo que es posible que no dure lo suficiente como para justificar su alto precio.

La tostadora Breville BTA720XL Bit More de dos ranuras de acero inoxidable produjo el tostado más consistente de todos los modelos que probamos: dorado por todas partes sin manchas ni líneas blancas, incluso después de haber hecho varios lotes consecutivos. También tiene un botón "Un poco más" para guardar tostadas (que le permite agregar un poco más de tiempo a una rebanada poco hecha) y una palanca "Levantar y mirar" (que le permite echar un vistazo a la cocción de su rebanada sin interrumpir el proceso). ciclo de tostado). Y aunque no hemos experimentado esto en nuestras propias pruebas a largo plazo, hemos leído algunas reseñas de clientes que dicen que este modelo comienza a tostarse de manera desigual después de uno o dos años de uso. Según nuestra investigación, sabemos que pagar más no siempre se traduce en una mejor calidad. La Breville es una tostadora más atractiva con más funciones y circuitos complejos. Pero no tiene elementos calefactores superiores ni componentes eléctricos de mejor calidad que los Cuisinarts, que cuestan significativamente menos. Dicho esto, tanto la tostadora Breville como la Cuisinart están lo suficientemente bien hechas como para esperar que duren unos cinco años (podría ser más larga o más corta, pero la vida útil depende de cómo se mantengan los circuitos y los elementos calefactores). Solo tenga esto en cuenta al decidir si gastar más en el Breville.

Esta tostadora económica y de aspecto ordinario doró el pan de manera más uniforme que casi cualquier otro modelo que probamos. Las tostadoras no son conocidas por su longevidad, por lo que nos gusta que Cuisinart esté cubierta por una garantía de tres años.

Esta tostadora de cuatro ranuras doró el pan de manera consistente y uniforme como su contraparte de dos ranuras. Sin embargo, si tiene espacio, le recomendamos que opte por un horno tostador más versátil.

Este modelo caro tuesta el pan de forma exquisita. Y su diseño es elegante, por lo que queda genial en una encimera. Pero todavía tiene algunos de los inconvenientes de las tostadoras más baratas, por lo que es posible que no dure lo suficiente como para justificar su alto precio.

Para obtener más información sobre la historia y la evolución de las tostadoras, entrevistamos a Eric A. Murrell, presidente de publicaciones y exeditor de boletines de la Toaster Collectors Association; Hugh Rushing, ex vicepresidente ejecutivo de la Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina (ahora The Cookware and Bakeware Alliance); y Michael Sheafe, reparador de tostadoras antiguas.

Y para ayudarnos a descubrir por qué las tostadoras tienen una vida útil tan corta, los estudiantes del Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio desmontaron dos de nuestras tostadoras recomendadas y varias tostadoras antiguas para realizar análisis comparativos sobre ellas.

Entrevistamos a expertos como Peter Reinhart, aclamado panadero y autor de libros de cocina, para reducir la selección de tostadores para probar. Además, leemos reseñas editoriales de sitios que incluyen Good Housekeeping. También analizamos las opiniones de los usuarios de tiendas en línea como Amazon, Walmart y Bed Bath & Beyond. Finalmente, realizamos una encuesta de lectores para ayudarnos a descubrir qué busca la mayoría de las personas en una tostadora, y usamos una herramienta de análisis impulsada por IA para escanear más de 6500 reseñas de clientes en 15 tostadoras para identificar qué hizo que algunos modelos fueran mejores o peores que otros.

El redactor sénior Michael Sullivan probó seis tostadores de cuatro ranuras para nuestra actualización de 2016, cinco tostadores de dos ranuras para nuestra actualización de 2020 y ocho tostadores de dos ranuras para nuestra actualización de 2022. En el proceso, comió más tostadas, bagels y waffles congelados de lo que le gustaría admitir. Para nuestra actualización de 2018, la entonces redactora junior Sabrina Imbler probó 14 tostadores de dos y cuatro ranuras y sufrió un destino similar. El freelancer Brendan Nystedt pasó 30 horas investigando y probando tostadoras para nuestra guía original.

Probablemente esté buscando una tostadora nueva porque la anterior mordió el polvo. O tal vez se tuesta de manera desigual, quema el pan con demasiada facilidad o no puede acomodar bagels. Pero antes de comprar una tostadora nueva, debe saber que son propensas a tener problemas de control de calidad, mecanismos baratos, elementos calefactores quebradizos o conexiones eléctricas delicadas que son susceptibles de romperse, incluso si comienzan bien. Nuestro consejo es gastar solo lo que creas que es razonable por algo que puede durar solo unos cinco años. Pagar más no necesariamente se correlaciona con una mejor calidad. Hugh Rushing, exvicepresidente ejecutivo de la Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina (ahora The Cookware and Bakeware Alliance), nos dijo: "Sé que puede comprar una tostadora en su tienda Dollar General local por ocho dólares al por menor, o puede gastar $200 en una Breville u otra marca como esa, y creo que todos ellos son uniformemente malos después de un año o dos".

Los hornos tostadores, que incluso pueden manejar algunas tareas previstas para hornos de tamaño completo (como asar un pollo entero o cocinar pizza), son un electrodoméstico más versátil y capaz que las tostadoras de dos o cuatro ranuras (y no parecen como propenso al fracaso). Si esa versatilidad le atrae y quiere hacer algo más que tostar carbohidratos, le recomendamos que compre un horno tostador en lugar de una tostadora de ranura. Pero si no tiene espacio para un horno tostador grande, puede estar decidiendo entre obtener un tostador de dos o cuatro ranuras. Las tostadoras de cuatro ranuras ofrecen el doble de capacidad, por lo que puede producir más tostadas rápidamente, lo cual es bueno para alimentar a una familia numerosa. Una tostadora de dos ranuras ocupa menos espacio y es mejor para cocinas pequeñas u hogares con menos bocas que alimentar.

Hemos estado probando hornos tostadores desde 2013 y tenemos dos favoritos: el compacto Panasonic FlashXpress y el gran horno tostador de convección Cuisinart Chef's.

Aparte de un cambio en los materiales utilizados para fabricar sus elementos calefactores, las tostadoras no han cambiado mucho en el último siglo más o menos. A pesar de que ahora pueden abrir su pan y ofrecer configuraciones de bagel o pan congelado, la forma en que tuestan sus carbohidratos es básicamente la misma. Y cuando se trata de eso, la tostadora ideal simplemente debe tostar el pan de manera uniforme y consistente sin mucho alboroto. Cada ranura debe proporcionar un rendimiento similar. Y debería poder tostar panes de diferentes tipos y formas; esto significa tener una tostadora con una ranura lo suficientemente grande para manejar bagels gruesos, además de una forma de recuperar panecillos ingleses pequeños sin tener que meter un utensilio (o los dedos) en las ranuras.

Después de hablar con expertos e investigar la historia de las tostadoras, escaneamos docenas de los modelos más vendidos en Amazon y sitios de utensilios de cocina para decidir qué modelos probar. Para la actualización de 2020, probamos cinco tostadoras nuevas en comparación con nuestras selecciones anteriores. Aunque la tecnología es simple, muchos pequeños factores entran en juego para hacer una tostadora que sea agradable de usar y que produzca pan dorado uniformemente cada vez. En nuestra investigación y pruebas, esto es lo que buscamos:

También hay algunos atributos que encontramos útiles, pero no siempre necesarios:

Hay una cosa que no se puede esperar que haga ninguna tostadora, y es producir tostadas perfectas sin supervisión. Incluso los buenos tostadores necesitan ayuda. Parece que los fabricantes de tostadoras están de acuerdo: todos nuestros finalistas tenían un botón de cancelación, que parece ser su forma de decirnos que realmente no se puede confiar en la tostadora.

Para ver cómo cada tostadora maneja panes de diferentes formas y tamaños, tostamos docenas de hogazas de pan blanco básico, bagels, waffles congelados y muffins ingleses. Para nuestra prueba de pan blanco, tostamos tres rondas consecutivas de rebanadas de pan Wonder para ver qué tan consistente era la tostada de un modelo a otro y de un lote a otro. Estos lotes múltiples nos mostraron qué tan bien cada tostadora podía regular su temperatura después de calentarse.

En cada ronda, cronometramos cada tostadora para ver cuál podía dorar el pan más rápido. Evaluamos la tostada en sí en su uniformidad de arriba a abajo y de lado a lado, y evaluamos la precisión de los ajustes de sombra. ¿La mayoría de los que desayunan considerarían que estos resultados son medios, demasiado claros o demasiado quemados? También mordimos la tostada para evaluar su textura y sabor, buscando rebanadas que tuvieran un exterior ligeramente tostado y crujiente y un interior cálido que no se sintiera demasiado seco o rígido.

A partir de 2020, revisamos ligeramente nuestro enfoque de prueba: tostamos pan en la configuración de sombra media en secuencias cronometradas consecutivas, siguiendo el mismo procedimiento utilizado por la Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos. Tostamos seis tandas de pan, dejando que las tostadoras descansaran por una cantidad de tiempo diferente entre cada tanda. En orden, las tostadoras descansaron 15 segundos, 60 segundos, 15 segundos, 6 minutos y, finalmente, 11 minutos. Esto reveló qué tan bien las tostadoras regulaban su temperatura de un lote a otro, lo cual es importante si varias personas están haciendo tostadas una tras otra en su hogar. Además, tostamos pan en las configuraciones de sombra baja, media y alta de cada modelo. También agregamos pan de masa fermentada a la mezcla de carbohidratos que tostamos para ver si las rebanadas altas encajan en las ranuras.

Probamos el modo de bagel de cada tostadora usando los bagels de todo de Murray, que elegimos porque son más esponjosos y gruesos que los bagels tradicionales al estilo de Nueva York y nos mostrarían dónde el ancho de las ranuras de las tostadoras llega a su límite. (Usamos los bagels de Thomas para nuestras actualizaciones de 2020 y 2021 mientras realizamos pruebas de forma remota durante la pandemia). Queríamos que los resultados se parecieran a los que obtendrías de una cinta transportadora de delicatessen: ligeramente tostados en el lado redondeado y bien dorados en el lado cortado. Probamos los modos congelados de las tostadoras usando waffles Eggo. Esperábamos que los waffles salieran crujientes y dorados, pero no quemados ni empapados. Tostamos panecillos ingleses para ver qué tostadores hacían más fácil recuperarlos sin tener que meter los dedos en las ranuras calientes. También vaciamos la bandeja para migas de cada modelo y notamos lo fácil que era limpiar cada uno. Y echamos un vistazo al tamaño de cada modelo en relación con otros de su clase.

Esta tostadora económica y de aspecto ordinario doró el pan de manera más uniforme que casi cualquier otro modelo que probamos. Las tostadoras no son conocidas por su longevidad, por lo que nos gusta que Cuisinart esté cubierta por una garantía de tres años.

Esta tostadora de cuatro ranuras doró el pan de manera consistente y uniforme como su contraparte de dos ranuras. Sin embargo, si tiene espacio, le recomendamos que opte por un horno tostador más versátil.

La tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122 de dos ranuras y su contraparte de cuatro ranuras, la tostadora de plástico compacta de 4 rebanadas CPT-142, producen la mejor tostada por su dinero, sin duda. Estas tostadoras económicas doran el pan, los bagels y los waffles mejor que todos los de la competencia en su rango de precios. A diferencia de otras tostadoras baratas, las Cuisinarts tienen ranuras que son lo suficientemente anchas como para que quepan bagels gruesos cortados a mano sin tener que empujarlos hacia abajo. Los controles de plástico ofrecen una amplia gama de configuraciones de tostado y se sienten más resistentes que los diales y perillas de plástico en algunas otras tostadoras que probamos. De acuerdo con la investigación realizada por Ohio State, los elementos calefactores de las tostadoras Cuisinart eran un poco más resistentes a la corrosión que los de Breville, lo cual es sorprendente ya que la Cuisinart de dos ranuras suele ser alrededor de $40 más barata (aunque es probable que las fallas eléctricas causen fallas). que los elementos calefactores). La Cuisinart de dos ranuras también es una de las tostadoras más pequeñas que probamos, lo que la hace ideal para cocinas con espacio limitado en el mostrador.

Hemos probado varios modelos de ambos Cuisinarts a lo largo de los años, y se tuestan uniformemente de arriba a abajo y de ranura a ranura, incluso después de hacer lotes consecutivos. Doran maravillosamente toda la rebanada de pan Wonder, mientras que otras tostadoras, como la Osters o la Hamilton Beach que probamos, dejaron halos crudos poco apetecibles encima. Cuando llenamos todas las ranuras, el modelo de cuatro ranuras hizo un tostado un poco más ligero que el de dos ranuras, pero puede solucionarlo fácilmente subiendo el dial de tostado. En comparación, todas las demás tostadoras de precio similar, e incluso algunas máquinas más caras que cuestan más de $ 300, dejaron el pan aún más blanco y con más parches.

En varios lotes sucesivos, ambos Cuisinarts produjeron tostadas en tonos de marrón bastante similares, lo cual es una hazaña rara para una tostadora de $ 50 o menos. La configuración media en ambos Cuisinarts también hizo que apareciera una tostada completamente hecha después de 1 minuto y 20 segundos, lo cual fue bastante rápido en comparación con otros modelos que probamos.

A pesar de que la configuración de bagel de las tostadoras Cuisinart solo agrega tiempo adicional al ciclo de tostado sin bajar el calor en el exterior del bagel, doró uniformemente un bagel grueso sin quemar las semillas de sésamo en el exterior. Algunos modelos, como el Black + Decker T2707S 2-Slice Toaster y el Hamilton Beach Keep Warm, dejan los bagels de color blanco pálido a ambos lados. Y la configuración de descongelación en ambos Cuisinarts produjo gofres Eggo que estaban crujientes por fuera pero suaves y húmedos por dentro.

Las ranuras de Cuisinarts eran más anchas y profundas que las de la mayoría de las tostadoras que probamos. Acomodaron fácilmente los panecillos Murray's más inflados, y no tuvimos que forzar cada mitad dentro de la máquina, como hicimos con muchas otras tostadoras. Además, la función de "elevación alta" en la palanca le permite levantar artículos más pequeños como panecillos ingleses fuera de las ranuras sin quemarse las yemas de los dedos.

Los controles en ambos Cuisinarts son simples. Hay una perilla que ajusta la oscuridad de la tostada (de 1 a 7) y botones que le permiten seleccionar el modo o cancelar el ciclo de tostadas. Los ajustes de la perilla son precisos, lo que significa que poner el dial en 3 producirá una tostada dorada. También tienen botones para recalentar y descongelar su tostada, así como una configuración de bagel. Todas las partes que toca y gira se mantienen frías y también se sienten más resistentes que las partes móviles de otras tostadoras. No nos gustó que realmente pudieras mover el dial de la tostadora Black + Decker T2707S de 2 rebanadas. Y ninguno de los Cuisinart se sintió caliente al tacto, incluso después de varias rondas de tostado, lo que no sucedió con algunas de las tostadoras de metal que probamos.

Aunque los Cuisinarts tuestan mejor que otros modelos en el mismo rango de precios, no son perfectos y los resultados pueden variar según lo que esté tostando. Usamos pan Wonder, que está prácticamente diseñado para tostarse de manera uniforme, para nuestras pruebas consecutivas, siguiendo el mismo procedimiento utilizado por la Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos. Sin embargo, algunos de nuestros evaluadores a largo plazo se sintieron frustrados por los resultados desiguales. Al volver a probar, descubrimos que Cuisinart aún funcionaba tan bien como lo hizo durante nuestras pruebas anteriores, pero era importante ajustar la configuración para diferentes elementos (esto es cierto para cualquier tostadora). Por ejemplo, los muffins ingleses tenían el color más decente en las configuraciones 5.5 a 7, mientras que los bagels alcanzaron un bonito color dorado entre las configuraciones 2.5 y 3.5. Encontrar la configuración óptima para cada carbohidrato variará según sus preferencias, por lo que será necesario un poco de prueba y error para descubrir cuál le gusta más.

De acuerdo con el análisis realizado por Ohio State, los mecanismos de las tostadoras Cuisinart para medir el tiempo y abrir las tostadas eran similares a los de la tostadora Breville BTA720XL Bit More, nuestra elección mejorada (que cuesta alrededor de $40 más). Los datos térmicos mostraron que Cuisinarts se calentó más rápido y alcanzó temperaturas más altas, mientras que Breville tardó más en tostarse pero tuvo una mejor estabilidad de temperatura en general. Y aunque los Cuisinart tienen elementos calefactores un poco más frágiles que los Breville, son un poco más resistentes a la corrosión porque contienen más cromo y aluminio. (Según nuestra investigación, creemos que los elementos calefactores de ambos electrodomésticos probablemente estén lo suficientemente bien hechos para durar al menos cinco años. La corrosión hará que los elementos calefactores se vuelvan más quebradizos con el tiempo, por lo que es mejor evitar agitar o golpear una tostadora, o colocar un utensilio en cualquier modelo. También tenga en cuenta que los circuitos electrónicos pueden ser incluso más propensos a fallar que los elementos calefactores).

Las Cuisinarts tienen un diseño simple y cuadrado, por lo que la versión de dos ranuras ocupa menos espacio que algunas de las tostadoras más llamativas que probamos, como nuestra subcampeona anterior, la tostadora Cuisinart CPT-3000 ViewPro Glass 2-Slice que no ahorra espacio ( que ahora está descontinuado). Si tiene una cocina pequeña y el espacio de su mostrador es escaso, el Cuisinart de dos rebanadas es el camino a seguir. El Cuisinart de cuatro rebanadas es solo 4 pulgadas más ancho que el modelo de dos rebanadas.

La limpieza y el mantenimiento de ambos Cuisinarts es tan simple como deslizar la bandeja extraíble para migas y limpiarla (similar a otros modelos que probamos). Los Cuisinarts vienen con una garantía limitada de tres años; solo el costoso Magimix lo iguala por tener la garantía más larga de todas las tostadoras que probamos. Nuestra selección de actualización de dos ranuras de Breville viene con una garantía de un año.

Las dos tostadoras Cuisinart prácticamente no tienen fallas en el tostado, además de dejar ocasionalmente delgadas líneas pálidas alrededor de los bordes. Pero a pesar de que puede ver estos bordes pálidos, son tan pequeños que no notará ninguna diferencia en el crujido cuando esté comiendo su tostada.

Las palancas de plástico de las tostadoras Cuisinart pueden ser menos duraderas que las de metal con el tiempo, pero la mayoría de las tostadoras con cuerpo de acero inoxidable que probamos también tenían palancas de plástico. Las etiquetas impresas junto a los botones pueden desgastarse, pero, nuevamente, la mayoría de las tostadoras que analizamos tenían un problema similar. Y estas etiquetas deberían durar más que las impresas directamente en los botones de otras tostadoras (como la Oster Jelly Bean o la Hamilton Beach Keep Warm), donde los dedos mantecosos pueden presionar constantemente.

A diferencia del Breville, la configuración de bagel en Cuisinarts solo agrega tiempo al ciclo de tostado, sin bajar el calor en el exterior del bagel. Aunque esto dora un bagel mejor que un ciclo de tostado normal, la configuración de bagel específica para un lado cuidadosamente diseñada de Breville produce un mejor bagel, con un borde cortado crujiente y un centro masticable.

Y aunque la intensidad de tostado de los modelos Cuisinart se mantuvo impresionantemente constante en múltiples lotes de pan, aún recomendamos ajustar la configuración para compensar la inevitable acumulación de calor al hacer tostadas consecutivas. Cuando comience el segundo lote, baje el calor medio nivel de su configuración normal. Las únicas tostadoras que estuvieron cerca de compensar por completo esa acumulación de calor fueron la Breville BTA720XL (nuestra elección mejorada) y la tostadora inteligente Breville BTA840XL Die-Cast de 4 rebanadas, las cuales produjeron piezas de pan tostado casi idénticas desde el primer al tercer lote .

Varios revisores en Amazon se quejan de que su Cuisinart no brindó de manera uniforme o falló después de un período breve. Y aunque alrededor del 90 % de las más de 12 000 reseñas en Amazon le otorgan al Cuisinart de dos rebanadas cuatro o cinco estrellas, no podemos prometer que no se encontrará con uno de estos problemas. Desafortunadamente, ese parece ser el caso de casi cualquier tostadora. Pero la garantía de tres años de Cuisinart al menos le brinda un nivel adicional de seguridad que la mayoría de los otros modelos no ofrecen.

Nuestra herramienta de análisis impulsada por IA escaneó 2000 de las reseñas de clientes más recientes en Amazon y analizó 1382 de ellas (filtrando las que se consideraron inútiles, como comentarios breves y triviales o aquellos con una calificación de estrellas pero sin una reseña escrita). La queja principal fue que el Cuisinart no tostó de manera uniforme en un lado en comparación con el otro. Si bien esta tostadora no tuesta tan uniformemente como la Breville, en general creemos que funciona bien por su bajo precio. Y desafortunadamente, el tostado desigual fue la queja más común de casi todas las tostadoras que analizamos. Pero la garantía de tres años de Cuisinart al menos le brinda un nivel adicional de seguridad que la mayoría de los otros modelos no ofrecen, en caso de que falle prematuramente.

Este modelo caro tuesta el pan de forma exquisita. Y su diseño es elegante, por lo que queda genial en una encimera. Pero todavía tiene algunos de los inconvenientes de las tostadoras más baratas, por lo que es posible que no dure lo suficiente como para justificar su alto precio.

La tostadora Breville BTA720XL Bit More de dos rebanadas es una máquina atractiva y resistente que tuesta mejor que cualquier otro modelo que probamos, con la excepción de la tostadora inteligente Breville BTA840XL Die-Cast de 4 rebanadas, aún más costosa. Aunque es aproximadamente el doble del precio de nuestra selección superior de 2 rebanadas, descubrimos que Breville Bit More tuesta pan y bagels de manera más uniforme, sin rastros de bordes pálidos. El Bit More también ofrece opciones de tostado más flexibles que nuestro Cuisinarts de primera elección. Le permite verificar el grado de cocción a la mitad del tostado y ofrece la opción de agregar 30 segundos más al ciclo de tostado. Además, la carcasa de acero de Breville tiene un aspecto clásico que encajaría con la estética de casi cualquier cocina. Dicho esto, las pruebas realizadas por Ohio State revelaron que, aunque la tostadora en sí está bien construida, los elementos calefactores de Breville no eran tan resistentes a la corrosión como los de Cuisinarts (sin embargo, en cualquiera de los aparatos, los componentes eléctricos son probablemente más susceptibles a la corrosión). fallo que los elementos calefactores). Y aunque Breville tiene circuitos más complejos que Cuisinarts, la calidad no es necesariamente mejor, por lo que es posible que no dure más.

El Breville tuesta más uniformemente que nuestro Cuisinarts de primera selección, con un dorado uniforme de arriba a abajo. Aunque las tostadoras Cuisinart ocasionalmente producían tostadas con bordes pálidos, la tostada Breville emergió de un color marrón dorado uniforme desde la corteza hasta el centro. Esto puede deberse a que Breville se calienta más lentamente y tiene una mejor estabilidad de temperatura durante una mayor parte del ciclo de tostado que Cuisinarts (algo que Ohio State determinó en sus pruebas). Pero esto no significa que los elementos calefactores de Breville sean mejores que los de Cuisinarts. Aunque los elementos calefactores de la Breville son un poco menos frágiles que los de las tostadoras Cuisinart, son un poco más susceptibles a la corrosión (especialmente si vive en un clima húmedo o tuesta mucho pan o gofres congelados) porque contienen menos cromo y aluminio. . Al igual que con cualquier tostadora, para mantener intactos los elementos calefactores, debe evitar agitar o golpear la máquina (por ejemplo, para quitar las migajas). Pero nuevamente, es más probable que ocurran fallas eléctricas antes de que fallen los elementos calefactores en cualquiera de los modelos.

En comparación con la configuración de bagel en Cuisinarts, la configuración de bagel más avanzada de Breville produce un bagel mejor tostado, al aumentar el calor a los elementos de calentamiento internos; esto asegura que el bagel tendrá un lado cortado bien oscuro y un lado redondo que está tibio pero no demasiado. El Breville también tiene un ícono impreso útil en la parte superior de la tostadora para mostrarle en qué dirección insertar un bagel en rodajas. (En Cuisinarts, no importa en qué dirección apuntes las rebanadas, ya que la configuración de bagel simplemente extiende el tiempo de tostado). La Breville también se mantiene fría al tacto incluso después de varias rondas de tostado, a diferencia de las tostadoras de acero de Oster o Playa Hamilton.

Gastar el dinero extra en Breville también le ofrece dos características que las otras tostadoras en nuestras pruebas no tenían: Breville las comercializa como la palanca "Lift & Look" y el botón "A Bit More". Están nombrados con precisión. "Lift & Look" le permite levantar la palanca para tirar del pan completamente hacia arriba, de modo que pueda mirar su rebanada sin interrumpir el ciclo de tostado. Si no está hecho a su gusto, el calor permanece encendido y puede bajar la palanca para terminar de tostar. El botón homónimo de la tostadora "Un poco más" le permite agregar una ronda de seguimiento de 30 segundos para terminar cualquier tostada poco hecha. El Breville también emite un pitido para avisarle cuando su tostada está lista. (Puede ajustar el volumen o silenciar esta función siguiendo las instrucciones del manual del usuario).

Según el estado de Ohio, el Breville tiene una construcción más robusta con más sujetadores que el Cuisinart. También tiene un extenso circuito para sus funciones adicionales y más cableado para la pantalla LED y las funciones "emergentes", todo lo cual aumenta su costo. Más cableado podría significar que existe un mayor potencial de fallas prematuras, aunque es difícil decirlo definitivamente, ya que muchos factores pueden contribuir al mal funcionamiento. Solo recomendamos obtener el Breville si estas características adicionales, o el aspecto o el rendimiento general del Breville, realmente le importan. El Breville está cubierto por una garantía limitada de un año; esto es estándar para la mayoría de las tostadoras, pero no es tan larga como la garantía de tres años que cubre Cuisinarts.

La editora principal, Signe Brewster, ha usado la tostadora Breville en su casa desde aproximadamente octubre de 2018 y, al igual que Michael, informa que todavía funciona bien. Signe dijo: "Es fácil de limpiar, se ve muy bien y tiene botones bien diseñados. También me encanta que el enchufe tenga un orificio para agarrarlo fácilmente, un toque agradable cuando lo enchufas y desenchufas una vez al día". (Ese enchufe es una invención patentada de Breville; lo encontrará en todos los electrodomésticos de la compañía). Tanto Signe como Michael dijeron que les gustaría que la tostadora ofreciera un poco más de elevación. Como solución, Michael recomienda usar mini pinzas de madera para rescatar las tostadas atascadas (solo tenga cuidado de no golpear los elementos calefactores, ya que podría dañarlos, y desenchufe la tostadora antes de tocar el interior).

Aunque puede ser más eficiente energéticamente usar una tostadora que encender el horno principal (o tostar el pan en la estufa), una tostadora no es un electrodoméstico hecho para durar. Dado que la mayoría de las tostadoras modernas no son reparables, están destinadas a un vertedero una vez que se agotan.

Para ayudarnos a comprender por qué las tostadoras modernas parecen fallar tan rápido o comienzan a tostar de manera desigual con el tiempo, queríamos compararlas con las tostadoras antiguas, que históricamente han tenido una vida útil mucho más larga; de hecho, muchas de ellas todavía funcionan en la actualidad. Enviamos varias tostadoras antiguas desde alrededor de 1918 hasta la década de 1930, junto con nuestra selección, la tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122, y nuestra selección mejorada, la tostadora Breville BTA720XL Bit More (2 rebanadas), a los estudiantes de el Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio. Desarmaron cada tostadora para comparar su diseño estructural, cableado, salida térmica y aleaciones de elementos calefactores.

Puede leer más sobre su trabajo en profundidad (y ver más fotos del interior de las tostadoras) en nuestra publicación de blog, pero hubo algunas conclusiones principales. Por un lado, confirmaron que los elementos calefactores de las tostadoras antiguas eran más fuertes y menos frágiles que los elementos de las tostadoras modernas. Sorprendentemente, también descubrieron que los elementos calefactores de la Breville no eran tan resistentes a la corrosión como los de la Cuisinart, a pesar de que la tostadora Cuisinart de dos ranuras cuesta alrededor de $40 menos. Dicho esto, los investigadores también nos dijeron que sería poco probable que los elementos calefactores fueran la causa principal (o única) del mal funcionamiento. Las tostadoras modernas también tienen conexiones eléctricas mucho más complejas que las tostadoras antiguas, y esas conexiones pueden romperse con un trato un poco brusco (por ejemplo, si sacudes la tostadora para sacar las migajas). Con eso en mente, esperaríamos que las tostadoras modernas duren alrededor de cinco años (podría ser más larga o más corta, pero la vida útil depende de qué tan bien se mantengan los diversos componentes).

Aunque no podemos ejecutar este nivel de análisis en cada tostadora nueva que probamos, en base a una combinación de las pruebas de Ohio State, los comentarios de los lectores y las reseñas de los clientes en línea, sospechamos que los materiales y la calidad de construcción en Cuisinart y Breville son bastante estándar para la mayoría de las tostadoras modernas. Si bien es difícil identificar qué causa que una tostadora falle, una cosa parece segura: es poco probable que una tostadora de $ 100 dure mucho más que una menos costosa.

Si está comprando con la sostenibilidad como una prioridad principal y tiene espacio en el mostrador, probablemente debería considerar un horno tostador en su lugar. Por lo general, duran más, lo que puede deberse en parte a que los elementos calefactores están encerrados o mejor protegidos por protecciones de metal para evitar daños. Tampoco se mueven ni golpean tanto como las tostadoras de ranura, lo que hace que sus componentes eléctricos sean menos susceptibles a fallas.

Sin embargo, si no tiene espacio en su cocina para un horno tostador, pero aún desea un electrodoméstico que probablemente dure más que nuestras selecciones, le recomendamos obtener la tostadora Dualit 2-Slice. Es una de las pocas tostadoras modernas que se pueden reparar si algo sale mal. Sin embargo, hay algunas advertencias sobre su rendimiento. Probamos el Dualit en 2018 y descubrimos que no tostó de manera tan uniforme como cualquiera de nuestras selecciones, y es un poco peculiar de usar: debe recuperar manualmente su tostada porque no aparecerá por sí sola. Este modelo también ocupó casi el doble de espacio en el mostrador que algunas de las tostadoras más pequeñas que probamos. El Dualit se fabrica en el Reino Unido, pero según el representante con el que nos comunicamos, los residentes de EE. UU. deben consultar aquí sobre piezas de repuesto y servicio. El representante no recomendó enviar la tostadora a la fábrica de Dualit en Inglaterra, ya que el envío internacional podría ser costoso.

Los estudiantes del Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio diseccionaron tostadoras antiguas y nuestras selecciones. Esto es lo que aprendimos.

Si se acumulan suficientes migas en su tostadora, puede ser un peligro potencial de incendio, por lo que es importante tomarse un momento para limpiar la bandeja de migas aproximadamente una vez por semana si usa su tostadora con frecuencia. Como se mencionó anteriormente, nunca introduzca objetos afilados (como un tenedor o un cuchillo) en las ranuras de la tostadora para recuperar la tostada. Si lo hace, podría dañar los elementos calefactores y provocar que el aparato falle prematuramente. Tampoco querrás voltear la tostadora boca abajo o golpearla para sacar las migajas, ya que esto podría dañar los componentes internos.

Si desea una tostadora elegante con un acabado mate (pero con menos funciones): A $80, la tostadora de 2 rebanadas Calphalon Precision Control cuesta más del doble de nuestra elección principal, la Cuisinart, pero no funcionó tan bien como nuestra elección mejorada, la Breville. El Calphalon tiene todos los controles básicos que buscamos en una buena tostadora, y dora bagels, waffles congelados y pan de masa fermentada de manera experta. Pero era un poco menos consistente que la Breville y carece de algunas de las características que nos han echado a perder en otras tostadoras, en particular el control "Un poco más" de la Breville, la palanca "levantar y mirar" y las luces que actúan como un Cuenta regresiva para que sepas cuándo estará listo tu brindis. El Calphalon también tardó casi 3 minutos en tostarse en la configuración de tono medio, que es más tiempo que la mayoría de los otros modelos que probamos. Las ranuras del Calphalon no son tan anchas como las del Breville, por lo que los bagels extra gruesos pueden atascarse dentro.

Si desea una tostadora reparable (y no le importa tostar de manera desigual): La tostadora Dualit 2-Slice NewGen parece una fortaleza de acero que podría tostar mucho más allá de la vida humana promedio, pero su configuración analógica limitada hizo que su uso fuera difícil y difícil. El dial de tostado del Dualit tiene solo cuatro niveles, y en nuestras pruebas no pudimos encontrar una configuración que produjera un tostado dorado. Tienes que recuperar manualmente las tostadas del Dualit; no aparecerán solas y no hay ruido del temporizador. Este modelo también ocupaba casi el doble de espacio en el mostrador que algunas de las tostadoras más pequeñas. Dicho esto, si está buscando una tostadora bien hecha que se pueda reparar en caso de que algo salga mal, este es el modelo que debe obtener. Los residentes de EE. UU. deben consultar acerca de las piezas de repuesto y el servicio en Electra-Craft, una pequeña empresa de reparación de electrodomésticos que tiene una asociación con Dualit.

Si quieres una tostadora elegante (y te gustan los carbohidratos extra tostados): La tostadora Haden Dorset de 2 rebanadas es una opción decente para cualquiera que busque una tostadora más elegante que no se avergüence de tener en su mostrador. Al igual que la tostadora de 2 rebanadas Calphalon Precision Control que nos gustó, la tostadora Haden se calienta, por lo que es mejor si prefiere sus carbohidratos con mucho color. La Haden no dora el pan tan uniformemente como nuestras otras selecciones, pero si la estética es más importante para usted que el rendimiento del tostado, es posible que prefiera este modelo.

La tostadora con pantalla táctil de 2 rebanadas Oster 2144295 se tuestó de manera inconsistente en nuestras pruebas consecutivas, y muchos pedazos de pan no se tostaron alrededor de su perímetro. Incluso en la configuración más alta, el Oster no podía tostar lo suficiente muffins ingleses, pan de masa fermentada o gofres congelados.

La tostadora Buydeem de 2 ranuras tostó de manera desigual en nuestras pruebas consecutivas. Tampoco podía tostar bien el pan de masa fermentada: el centro del pan estaba pálido y no estaba lo suficientemente dorado.

La tostadora digital de 2 rebanadas Cuisinart CPT-720 tiene una función de configuración de memoria, que le permite guardar sus configuraciones de sombra preferidas para hasta cuatro tipos de pan. Desafortunadamente, las ranuras poco profundas de esta tostadora no podían caber completamente en un bagel, dejando una sección completa sin tostar. También tostó el pan de manera desigual: la mitad superior de la rebanada estaría bien dorada, pero se volvería más pálida hacia la parte inferior de la rebanada.

La tostadora Revolution InstaGlo R180 cuesta más de $300 y no funcionó mejor que nuestra elección principal de $30, la Cuisinart. Dicho esto, es innegablemente divertido de usar, y la pantalla táctil te permitirá vivir tu fantasía de Los Supersónicos. Pero la novedad desaparece rápidamente una vez que te das cuenta de que no tuesta bien y sigue siendo propensa a las mismas trampas que las tostadoras que cuestan una fracción del precio. En última instancia, no creemos que su desempeño mediocre justifique el alto costo. También realizamos un par de pruebas en la tostadora Revolution InstaGlo R270, una versión más nueva que es muy similar al modelo R180 y cuesta casi $400. Sin embargo, tenía la misma capacidad de tostado mediocre que el R180, por lo que lo descartamos.

La tostadora SMEG de 2 rebanadas produjo en su mayoría resultados uniformes en nuestras pruebas consecutivas, aparte de los dos lotes que prácticamente se quemaron. Nos gustó el aspecto de esta tostadora, pero la palanca no le permite sacar los carbohidratos de la ranura, lo que significa que tiene que arriesgarse a quemarse el dedo (o usar pinzas de bambú o de madera) para recuperarlos.

La tostadora Cafe Express Finish tardó más en tostar pan en la configuración de sombra media (alrededor de 3 minutos) en comparación con cualquier modelo que probamos en 2022. Cuesta alrededor de $40 más que nuestra elección mejorada, la Breville, y no tostó tan uniformemente. Además, las aberturas que permiten que las migas caigan en la bandeja de abajo son más angostas que en cualquier otro modelo que probamos. Esto significa que se acumularán más migas en las grietas de difícil acceso de la tostadora, lo que dificultará su limpieza. Dicho todo esto, es muy elegante y se vería genial exhibido en un mostrador.

Nos gustó el aspecto elegante de la tostadora con pantalla táctil de 2 rebanadas Cuisinart CPT-T20, que cuenta con controles de pantalla táctil que son fáciles de limpiar. Sin embargo, no tostó el pan tan uniformemente de borde a borde como la tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122, y es más costosa.

Los elementos calefactores del Breville BTA735BSS, el Toast Select Luxe, no estaban consistentemente al ras con el interior, y algunas partes de ellos no se iluminaban por completo. La palanca elevadora no levantó las tostadas tan alto como lo hicieron nuestros picos, y el tono de las tostadas no fue tan parejo de borde a borde. La parte superior y los lados de este modelo se calientan mucho cuando está en funcionamiento, por lo que no lo recomendamos si tiene niños pequeños en casa.

Nos gustó la función de cuenta regresiva digital en la tostadora digital de 2 rebanadas All-Clad TJ822D51, pero los elementos calefactores no se iluminaron constantemente y los bordes inferiores de nuestro pan no se tostaron por completo. Este modelo no tiene tanto peso como algunos de los otros que probamos, por lo que si aplica demasiada presión al presionar la palanca hacia abajo, toda la tostadora se inclina hacia adelante.

Nos gustó el aspecto de la tostadora de 2 ranuras Zwilling Enfinigy, pero los controles están etiquetados con símbolos en lugar de palabras, lo que hace que este modelo sea menos intuitivo de usar desde el primer momento. También tostó de manera inconsistente de un lote a otro.

Inicialmente, nos gustó el diseño de la tostadora de 2 rebanadas Dash DVTS501 Clear View, que le permite tostar una rebanada larga de pan de masa fermentada. Desafortunadamente, encontramos que su forma larga y delgada es incómoda de usar y no es adecuada para todos los espacios. Al igual que el Zwilling, este modelo tostó de manera inconsistente de un lote a otro y falló por completo durante una ronda de nuestras pruebas consecutivas. De vez en cuando, saltaba tostadas de las ranuras con tanta agresividad que terminaban en el suelo.

Aunque nuestra selección anterior de dos ranuras, la Oster Jelly Bean (una versión más antigua de la tostadora Oster de 2 rebanadas), aún doraba el pan mejor que la mayoría de las otras tostadoras económicas, palideció en comparación con la Cuisinart. A pesar de tener ranuras que son más profundas que las de las tostadoras Black + Decker y Hamilton Beach que probamos, la Jelly Bean aún dejaba coronas blancas puras en el pan que, por lo demás, estaba muy bien tostado. Estas tapas blancas se vuelven aún más grandes si olvidas empujar el pan hacia abajo hasta el fondo de la ranura, algo que encontramos irritante y difícil de recordar.

También probamos el Magimix de $250, que tiene lados de vidrio que le permiten ver cómo el pan se convierte en tostadas. Al igual que el Dualit, el Magimix es inconvenientemente grande para una tostadora de dos rebanadas. El Magimix produjo en su mayoría tostadas uniformes, pero cada pieza tenía algunas rayas blancas alrededor de la parte superior e inferior. Cuando se llenó con dos rebanadas, el diseño de ranura larga de Magimix produjo tostadas con bordes blancos y centros irregulares y demasiado tostados.

Aunque fue un éxito de ventas de la empresa cuando lo probamos en 2018, el tostador de 2 rebanadas Hamilton Beach Keep Warm (22816) nos dio bagels pálidos y tostadas rayadas con tapas blancas. La tostadora también emite un pitido fuerte tres veces antes de que aparezca la tostada, lo que se vuelve molesto rápidamente.

La tostadora de 2 rebanadas Black + Decker T2707S dejó rebanadas de pan tostado suaves y pálidas. Incluso a niveles de calentamiento más oscuros, la tostadora no llegaba a la parte superior del pan, lo que generaba coronas blancas y pastosas.

A la tostadora Krups KH732D de 2 rebanadas le fue mal en casi todas nuestras pruebas. Su exterior cromado está envuelto alrededor de un marco interior liviano y económico que no se asienta de manera segura sobre una encimera. Si empuja la palanca para llevar la tostada hasta la parte superior, la máquina se vuelca.

La tostadora inteligente Breville BTA840XL Die-Cast de 4 rebanadas fue sin duda la mejor tostadora que probamos, pero no estamos seguros de que dure lo suficiente como para justificar su precio exorbitante. El modelo que hemos estado probando a largo plazo desde 2018 todavía funciona como nuevo. Sin embargo, hemos leído reseñas de clientes que dicen que falla prematuramente, por lo que dudamos en recomendarlo, especialmente porque cuesta $ 210 (al momento de escribir este artículo). Tiene la misma funcionalidad que nuestra púa Breville de dos ranuras, Bit More, además de un botón que sube y baja automáticamente la tostada (esto podría ser mejor en teoría que en la práctica, ya que presionar una palanca sería más rápido que esperando que baje tu tostada). Preferimos esta tostadora a la versión de cuatro rebanadas de la Breville Bit More (la BTA730XL), que tiene dos ranuras largas que no tuestan de manera uniforme. La tostadora inteligente es más costosa y ocupará una parte considerable de su encimera. Pero su exterior está construido como un tanque y ofrece más características que cualquier otro modelo de dos o cuatro ranuras que hayamos considerado.

El Breville Bit More BTA730XL de cuatro rebanadas y ranuras largas fue uno de los pocos modelos que probamos que podía tragar una rebanada ovalada entera de masa fermentada rústica sin que nada del pan sobresaliera de la ranura. Desafortunadamente, coció demasiado el pan blanco en su configuración media.

La tostadora inteligente Breville BTA830XL ​​Die-Cast de 4 rebanadas con ranura larga tostó uniformemente, pero dejó sin tostar la parte inferior de las esquinas inferiores de algunas piezas. Debido a que es caro, esperábamos más de este modelo.

La tostadora clásica de metal de 4 rebanadas Cuisinart CPT-180 tostó el pan de manera desigual de un lote a otro, dejando algunas piezas de color marrón dorado pálido y otras piezas quemadas.

La palanca izquierda de la tostadora de 4 rebanadas Cuisinart CPT-640 que probamos estaba defectuosa. No podía mantener el pan en la ranura sin abrirlo.

La tostadora Oster TSSTTR6330-NP de 4 rebanadas de ranura larga tostó el pan de manera muy inconsistente. Algunas piezas tenían puntos calientes o estaban quemadas, mientras que otras permanecían pálidas.

Aunque la tostadora de 4 rebanadas sin palanca Cuisinart CPT-440 Touch to Toast tiene ranuras motorizadas, paneles LCD individuales y temporizadores de cuenta regresiva, no tostó ni cerca de lo que podría sugerir su elevado precio. En nuestras pruebas, tostó el pan de manera inconsistente de una ranura a otra.

Un agradecimiento especial al Centro de Análisis y Microscopía Electrónica (CEMAS) de la Universidad Estatal de Ohio por permitir que los estudiantes usen la microscopía electrónica y la espectroscopía de rayos X para determinar la composición de los elementos calefactores de la tostadora.

Este artículo fue editado por Marilyn Ong y Marguerite Preston.

Phil McKnight, gerente comercial global de productos de bebidas en Breville, entrevista, 1 de mayo de 2015

Eric Murrell, presidente de publicaciones y ex editor de boletines de la Toaster Collectors Association, entrevistas telefónicas, 1 de mayo de 2015 y 22 de octubre de 2020

Peter Reinhart, panadero y autor, entrevista, 1 de mayo de 2015

Michael Sheafe, reparador de tostadoras, entrevistas telefónicas, 22 de noviembre de 2017 y 4 de noviembre de 2020

Hugh Rushing, exvicepresidente ejecutivo de la Asociación de Fabricantes de Utensilios de Cocina, entrevista telefónica, 20 de octubre de 2020

Glenn Daehn, profesor Mars G. Fontana de ingeniería metalúrgica, Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales, Universidad Estatal de Ohio, entrevista telefónica, 20 de octubre de 2020

Departamento de Ciencia e Ingeniería de Materiales de la Universidad Estatal de Ohio, profesor asociado de práctica Elvin Beach y estudiantes Luke Ciccone, Sara Cohen, Bryan Crossman, John Roehrs, Nicole Sturgeon, Joel Swartzentruber y Xianhao Zhang, del 30 de octubre de 2020 al 3 de febrero , 2021

Michael Sullivan

Michael Sullivan ha sido escritor del equipo de cocina de Wirecutter desde 2016. Anteriormente, fue editor en el Centro Culinario Internacional en Nueva York. Ha trabajado en varias facetas de la industria de alimentos y restaurantes durante más de una década.

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Sabrina Imbler es una ex redactora de Wirecutter, donde cubrieron herramientas de cocina y HVAC.

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