Cosas que nunca debes lavar en el lavavajillas

No es seguro para sus utensilios de cocina de cobre, sin mencionar estos otros siete artículos.

Samantha Hunter es editora principal de RAPP y escritora independiente con más de 20 años de experiencia en periodismo. Su escritura se puede ver en Forbes, BET, Martha Stewart y otras publicaciones.Reflejos:* Más de 20 años de experiencia en periodismo * Ex editor de estilo senior en VH1 * Editor colaborador de Celebrity Chef Cookbook, Cooking With Love de Wenford Patrick Simpson * Ex escritor independiente en BET * Actual editor de estilo senior en RAPP * Escritor y editor de estilo independiente, 6 años

Nos encantan nuestros lavavajillas por el tiempo que ahorran y su capacidad para combatir la grasa rebelde. Y realmente, una vez que haya tenido un lavavajillas, ¿quién quiere volver a los días de lavar los platos a mano en el fregadero? Pero el lavavajillas no fue diseñado para lavar todos los elementos de su cocina. De hecho, podría arruinar ciertos utensilios de cocina al pasarlos por el lavavajillas. Hemos hecho una lista de artículos que nunca debe poner en el lavavajillas, ni siquiera en el ciclo de enjuague.

Cuando limpie sus buenos cuchillos de cocina, lávelos a mano con agua caliente y jabón. Este método de limpieza probado y verdadero mantendrá las cuchillas afiladas y los mangos ajustados. El jabón para lavavajillas o el detergente pueden desafilar las hojas de los cuchillos, lo que en realidad puede aumentar el riesgo de lesiones al usar los cuchillos, ya que los cuchillos desafilados requieren más fuerza y ​​son más difíciles de controlar.

Además, el agua caliente del ciclo de enjuague y el intenso calor del ciclo de secado pueden hacer que los mangos de los cuchillos se aflojen con el tiempo. Para mantener sus cuchillas afiladas y duraderas, lávelas y séquelas a mano.

Algunos plásticos pueden resistir el calor de un lavavajillas y otros no. Trate los artículos de plástico caso por caso, revisando la etiqueta del fabricante para ver si son aptos para lavavajillas.

Como regla general, mantenga los artículos de plástico etiquetados como aptos para lavavajillas (es decir, artículos hechos de plástico más resistente, como tablas de cortar y tazones para mezclar) en la rejilla superior del lavavajillas. Esto los mantendrá alejados del calor potencialmente dañino que proviene de la parte inferior del lavavajillas. Estos artículos saldrán limpios, aunque su apariencia puede perder brillo con la exposición repetida al lavavajillas. Y recuerda, si tu artículo de plástico no dice "apto para lavavajillas", lávalo a mano.

Es cierto que muchos de nosotros no podríamos crear un panqueque o una tortilla perfecta sin nuestros utensilios de cocina antiadherentes. La mayoría de las sartenes antiadherentes están recubiertas con teflón, lo que le permite cocinar con poco o nada de aceite o mantequilla sin que la comida se pegue al fondo. Algunos utensilios de cocina antiadherentes están etiquetados como "apto para lavavajillas", pero en su mayor parte, estos artículos no pueden soportar el intenso calor del lavavajillas.

Si no quiere dañar el revestimiento antiadherente, lo mejor es limpiarlos a mano. Remoje sus artículos antiadherentes en agua jabonosa tibia y use un estropajo no abrasivo para eliminar cualquier alimento.

Pagaste un centavo por esos elegantes platos pintados. Para proteger su inversión y evitar el riesgo de astillar la porcelana fina y el cristal, no los lave en el lavavajillas. En su lugar, lávelos con agua tibia (no caliente), jabón suave para platos y vinagre, y séquelos cuidadosamente con un paño sin pelusa.

Puede ser tentador tirar las ollas, sartenes y tazas de cobre en el lavavajillas para lavarlas sin problemas, pero el lavavajillas puede decolorar el cobre y hacer que se vea opaco. Lave a mano estos artículos con agua tibia y un jabón suave para platos.

Para pulir el cobre y dejarlo reluciente, use un limpiador hecho específicamente para cobre. O intente usar jugo de limón, sal y vinagre.

Es fácil confundir sus utensilios de cocina de aluminio con sus piezas de acero inoxidable, porque se ven muy similares en color. Pero mientras que el acero inoxidable generalmente se puede limpiar en el lavavajillas (solo asegúrese de consultar las instrucciones del fabricante), los utensilios de cocina de aluminio no. Las ollas y sartenes de aluminio, cuando se exponen al agua caliente y al alto calor del lavavajillas, se desvanecerán y oxidarán con bastante rapidez. Evite lavar los platos o incluso remojar estos artículos en agua jabonosa durante períodos prolongados.

En su lugar, límpielos con crémor tártaro y agua. Para eliminar la decoloración, cocine a fuego lento una mezcla de 1 cucharada de jugo de limón por 1 litro de agua en la estufa.

Los utensilios de cocina de madera, incluidas las tablas de cortar, las cucharas de madera o cualquier cosa con mango de madera, nunca deben lavarse en el lavavajillas. Con el tiempo, el detergente abrasivo para lavavajillas puede rayar la superficie. El ciclo de secado del lavavajillas puede hacer que la madera se deforme, se agriete y se rompa.

Limpie las tablas de cortar de madera inmediatamente después de cada uso con agua jabonosa caliente. Para desinfectar la tabla después de cortar carne cruda, límpiela con vinagre blanco o una mezcla de 2 cucharadas de lejía en 1 galón de agua. Enjuague bien y seque el tablero a mano.

¿Recuerda todo el tiempo y el cuidado que invirtió en limpiar y sazonar su sartén de hierro fundido? Bueno, puedes arruinar todo ese arduo trabajo en un instante si expones estas sartenes al lavavajillas. El detergente para lavavajillas puede descomponer el condimento (una capa de grasa o aceite que se aplica y se cuece en los utensilios de cocina) de su hierro fundido. Este condimento es clave para prevenir la oxidación y ayuda a evitar que los alimentos se peguen.

Algunos cocineros no limpian los artículos de hierro fundido en absoluto (simplemente limpian las sartenes después de cada uso). Pero puede limpiar el hierro fundido con un enjuague rápido y un abrasivo suave como la sal.